Spaghetti al limone Magnificence

Spaghetti al limone 


Spaghetti al limone


Une petite recette que j'ai vu dans une émission culinaire sur l'Italie l'autre jour, et in addition to précisément la côte amalfitaine, région productrice de citrons. Quand j'ai vu cette petite famille se régaler de spaghetti au citron, il me fallait la même picked dans l'assiette rapidement ! 

La simplicité à l'italienne...

Spaghetti al limone


Ingrédients



Pour 4 personnes 

QS de spaghetti 

1 citron bio 

2 gousse d'ail 

persil 

huile d'olive 

Préparation


Faites cuire les pâtes dans un gros volume d'eau (bien salée, et bien bouillante!) le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles soient still somewhat firm. N'oubliez pas de saler l'eau et faites consideration au temps de cuisson, cette recette est basic, mais il faut que les pâtes soient cuites correctement pour avoir un bon goût, donc les machins blurs et trop cuits, on oublie! Egouttez bien. 

Spaghetti al limone


Dans une poêle, faites revenir dans l'huile d'olive, à feu doux, l'ail finement émincé (pas pressé) avec le zeste du citron et un peu de pulpe de citron coupée en dés. Une à deux minutes, pas in addition to. Au dernier minute, ajoutez le persil ciselé, puis les pâtes, et mélangez intimement. Juste avant de servir, arrosez d'un filet de jus de citron. 

Bon appetitu !
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