gratin de colin coco

gratin de colin coco

                                        
ce petit plat simple est super bon.
j'ai mis le poisson que j'avais dans mon congélateur.


Ingrédients.

gratin de colin coco

pour 4 pers.

8 filets de poisson.

2 échalotes.

ç a s de persil haché.

ç a s de chapelure.

ç a s de gruyère râpé

20 cl de lait de coco ou de crème liquide.

sel curry (j'ai mis du piment d'Espelette).

quelques moules et crevettes (facultatif).



Préparation.

pelez et hachez les échalotes , puis étalez les dans un plat a gratin beurré.
recouvrez les dés filets de poisson pliés en 2.
dans un bol, assaisonnez le lait de coco de sel et d'une pointe de curry.
nappez votre poisson avec la préparation.
ajoutez quelques moules et crevettes.
parsemez de chapelure mélangée au gruyère.
cuisson au four 5minute th 7.
parsemez de persil et servez aussitôt
Servit un riz pilaf ou celui de votre choix.

gratin de colin coco

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