Cookie Bounty Bars

Cookie Bounty Bars 

Cookie Bounty Bars


J'avais envie de réaliser une de ces pâtisseries américaines monstrueusement gourmandes ",
 en gros des carrés, mais avec différentes couches superposées.
 Alors j'ai mélangé et superposé des recettes, et ça donne ça!
 La recette de cookie vient du blog  Apprendre la cuisine 


Cookie Bounty Bars Pour un grand cookie (plat carré de 30 cm) + une petite fournée de cookies "classiques" 

Cookie Bounty Bars

Ingrédients


200g de cassonnade 
160g de sucre 
2 oeufs 
1 cuillerée à café de vanille liquide 
190g de beurre doux fondu 
380g de farine 
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillerée à café de sel 
300g de pépites de chocolat

Préparation


 Mélanger dans un bol, les oeufs, le sel, le sucre blanc, la cassonnade et la vanille. 

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Dans un autre récipient, mélanger la farine et le bicarbonate.
 Ajouter la farine dans le mélange aux oeufs en une fois et bien mélanger. 
Ajouter enfin les pépites de chocolat. 
Remplir un moule de 30X30cm de papier sulfurisé (une fois dans un sens et une fois dans l'autre) puis ajouter la pâte. 
Il y en aura trop, donc faites des cookies normaux avec le reste (ils sont supers bons, cette recette est vraiment trop!).
 Bien aplatir avec le dis d'une cuillère. Cuire 35 minutes à 150-160°C. 

Cookie Bounty Bars


 Ne démoulez pas ,
  on passe à la suite :

Pour le bounty : 200g de lait concentré sucré 
140g de noix de coco 
150g de chocolat noir dessert + 100g de chocolat au lait 

Cookie Bounty Bars


Dans un saladier mélanger le lait concentré sucré et la noix de coco. 
Versez directement sur la base de cookie. Etalez bien avec le dos d'une cuillère (ou avec les mains). Laissez durcir au frigo une petite demi-heure.

 Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis versez-le sur le mélange à la noix de coco. Laissez refroidir à température ambiante, il va durcir. Quand tout est bien durci et soudé, démoulez le tout (c'est là qu'un fond amovible est pratique!), et découpez des carrés assez petits.


Bon appétitu
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