Original American Cookies de Mike

Original American Cookies de Mike



 Ingrédients de 15 pièces

250 g de farine

90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de Sel

1/2 sachet de levure





1 oeuf

125 g de beurre doux

2 cuillères à café de miel

Chocolat (à volonté)
Cookies de Mike





Ustensiles

 1 grille à gâteaux
 1 saladier
  1 four
 1 grille

Préparation imprimer

TEMPS TOTAL : 15 MIN
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min




Etape 1
Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.
Cookies de Mike


Etape 2
Faites fondre le beurre.
Cookies de Mike

Etape 3
Ajoutez-y l'oeuf battu et les 2 cuillères à café de miel
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Etape 4
incorporez le tout à la préparation.
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Etape 5
Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez.
Cookies de Mike


Etape 6
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas. Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre (avec une cuillère à glace c'est facile).

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Etape 7
Disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
Cookies de Mike


Etape 8
Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, 
moelleux ou crousti-moelleux »...

Etape 9
Vous m’en direz des nouvelles !
Cookies de Mike

Note 
Ce sont les cookies typiques américains. [Note de Mike : après réflexion, je les préfère avec seulement 100 g de sucre.]
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