Escalope au boursin au poivre

Escalope au boursin au poivre



je vous donne une recette avec trés peu d'ingrédients rapide et bonne

Escalope au boursin au poivre

Ingrédients.

Escalope au boursin au poivre
pour 4 pers

4 escalopes dinde

2 c a s d'huile

1 pot de boursin cuisine au poivre









Préparation.


badigeonnez les escalopes avec un peu d'huile des 2 cotés

faites chauffer une poele , quand elle est bien chaude , deposez y les escalopes

laissez cuire en les retournant de temps en temps

en fin de cuisson , salez et versez le boursin dans la poele

laissez chauffez le temps que le boursin se liquéfie et enrobe bien la viande

degustez bien chaud avec des petites pommes de terre rissolées ,des frites ...

Escalope au boursin au poivre


cette recette se fait avec des pavés de boeuf dans le filet ou autre

pour la cuisson c'est selon votre gout mais a feu vif

car les escalopes se mange bien cuites , alors une fois qu'elles sont dorées il faut les faire cuire doucement





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Comment passer une journée sans sucre

UNE JOURNÉE DE RÉGIME SANS SUCRE



Pour que la perte de poids soit « assurée » et la bonne santé au rendez-vous, les 

suivantes formules sont à privilégier :



Pour le petit déjeuner :

un fruit (ou une portion) sauf les fruits à éviter pendant un régime + deux aliments protéinés (dont un produit laitier) + une boisson chaude (sans rajout de sucre, bien évidemment) ;


Pour le déjeuner :

légumes (cuits ou crus) + un aliment protéiné en entrée, un aliment protéiné + légumes cuits + un aliment glucidique (une tranche de pain) pour le plat, un fruit (ou une portion) + un produit laitier pour le dessert comme le fromage blanc 0 % ;


Pour le dîner :

soupe de légumes (privilégier le « fait maison ») + un aliment glucidique (une tranche de pain) en entrée, un aliment protéiné + légumes cuits pour le plat, un aliment protéiné + un fruit (ou une portion) pour le dessert.


À noter :

Si on ressent de la faim, il n'est pas « interdit » de prendre un gouter à base de coupe-faim naturels dans l'après-midi

Il faut toutefois que ce soit en quantité raisonnable et bien évidemment, non sucré.

Si les lipides peuvent être apportés par les aliments protéinés (s'il s'agit de viandes grasses par exemple), il vaut mieux privilégier les lipides d'origine végétale, comme apportés par l'huile d'olive. 

Cette dernière peut d'ailleurs être utilisée pour l'assaisonnement des légumes, outre pour la préparation d'une viande maigre. 

Sinon, pour vous donner une idée, voici quelques exemples d'aliments ne contenant pas de sucre rajouté (en tout cas pas plus de 5%) ou en contenant mais naturellement : 

la viande, les œufs, les poissons et fruits de mer, les légumes, les féculents ainsi que les céréales (à manger avec « modération » toutefois), les fruits (privilégier ceux qui contiennent beaucoup de d'eau / de jus), les graisses d'origine végétale (huile d'olive, etc.), les produits laitiers (sans sucre rajouté), ou encore l'eau bien sûr !



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Pizza des Halloween Momies

Pizza des Halloween Momies 

Organiser une fête d'Halloween sans aucune difficulté ou rester beaucoup dans la cuisine?

Une recette rapide et délicieuse qui impressionnera vos amis

Votre buffet ne sera pas seulement délicieux et original mais mettra également en valeur votre décor, votre attention et votre impact garanti!

Halloween Momies


Ingrédients.

Montants selon la quantité dont vous avez besoin

sauce tomate
tranches d’olives noires
vert d’oignons
morceaux de cornichons
fromages

 Halloween Momies


Préparation.

Préchauffe le foyer à 180°C

découpe des muffins anglais (au rayon pain de mie) en deux

étale de la sauce tomate pour pizza sur chaque moitié

dispose des tranches d’olives noires pour faire les yeux

ajoute un peu de vert d’oignons ou des petits morceaux de cornichons à l’intérieur des olives en guise de pupille

découpe des tranches de fromages (type emmental ou conté)  en fines lamelles et dispose les de manière à accomplir les bandes de la momie

fais mitonner pour 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le muffin toasté


Halloween Momies










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Bon muffins anglais pour la fête des mères

Bon muffins anglais pour la fête des mères


Le muffin anglais est un pain individuel que l’on cuit sur une plaque en fonte ou, dans une poêle très épaisse.

Un petit délice parfait pour un petit déjeuner anglais pour la fête des mères !

muffins anglais




Ingrédients.
– 200 gr de fécule somptueux en gluten modèle gruau
– 50 gr de semoule 
– 80 ml d’eau
– 70 ml de lait
– 1 noisette de beurre ramolli
– Sel
– Sucre
- 10 gr de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée
– Semoule pour le plan de travail

muffins anglais


Préparation.

Tiédir le lait et mélanger le avec la levure boulangère et le sucre puis laisser mousser.

dans le bol du pétrin, mélanger ensemble la farine, la semoule et le sel. Ajouter la levure mélangée. Mélanger et former un boule. La pétrir jusqu’à ce qu’elle se détache des parois du bol. Ajouter le beurre ramolli et pétrir quelques minutes. Mettre en boule et couvrir. Laisser pousser pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Dégazer la pâte pour chasser l’air puis sur un plan de travail préalablement semoulé, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.


Laisser reposer les muffins pendant encore une heure environ. Les muffins doivent doubler de volume.

Faire chauffer une poêle (ou crêpière électrique convient très bien). Régler la température à feu doux moyen. Soulever délicatement les muffins et les poser sur la poêle. Faire dorer les deux faces uniformément sans oublier les bords.
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Quels aliments au régime?

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?



Si vous avez un bon coup de fourchette, suivre un régime peut s'avérer extrêmement difficile, pour ne pas dire impossible ! En effet, rester sursa faim à  chaque repas, même si on a pris le temps de se cuisiner des petits plats délicieux, peut être terriblement frustrant ! Voici donc la liste des aliments que l'on peut manger à volonté sans pour enfin se sentir rassasiée.

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?


Mangez du chou !

manger a volonte chou

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?


Et oui, pauvre en calories, le chou nous apporte plein de bons nutriments. Vitamines, antioxydants, minéraux, etc… La liste est longue ! En plus, ce légume est riche en fibres, ainsi il permet une sensation de satiété rapide ! Idéal donc si votre repas vous semble un peu léger ! Pour bien faire, bien sûr, exit l'huile ou la crème fraîche ! On va cuisiner le chou simplement, en bouillon, en crudités…


Le concombre, on peut le manger à volonté !

manger a volonte concombre

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?


C'est un des légumes les plus pauvres en calories que vous pouvez trouver ! Et pour cause, il se compose à 90 % d'eau ! Il vous remplit donc l'estomac, sans impacter votre régime. En plus, cet aliment est diurétique. Idéal contre la cellulite aqueuse donc. Bref, on n'hésite pas et on se jette sur le concombre, en bâtonnets, ou même en soupe froide, il sera parfait pour les petits creux !


La pomme, on adore !

manger a volonte pomme

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?


Si vos êtes plutôt sucré, voici l'aliment idéal pour vous ! En effet, la pomme amène une sensation de satiété rapide et vous apporte des glucides lents. En plus, elle est pauvre en calories avec seulement 50 calories aux 100g. Bref… La pomme a tout bon !


Le fromage blanc léger

manger a volonte fromage blanc

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?


Si vous voulez un aliment qui vous donne un sentiment de satiété : le fromage blanc léger est tout indiqué ! En effet, ce n'est pas sans raison que celui-ci est tellement plébiscité par les fondus de musculation. Le fromage blanc à 0% contient 45 calories pour 100g seulement ! C'est moins qu'une pomme ! Mais en plus, il est riche en protéines, qui nous aide à créer du muscle et à calmer la faim.


Et enfin, l'œuf !

manger a volonte blanc oeuf

Quels sont les 5 aliments que l'on peut manger à volonté ?


Enfin… le blanc d'œuf ! En effet, avec seulement 50 calories aux 100g, une omelette de blancs d'oeufs sera parfaite pour combler les petits creux.



Et vous les filles quelles sont vos armes secrètes quand votre ventre crie famine ? Que vous autorisez-vous à manger à volonté en sachant que ça n'aura pas d'incidence sur la balance ? 



Dites-nous tout sur votre volonté de travailler dans les régimes en commentant ici !





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regime recommandé par les diététiciens

regime recommandé par les diététiciens


3 repas et 1 collation (le soir)

Voici un autre menu type incluant une collation, que vous consommerez cette fois plutôt après le diner. Ce menu type est pratique lorsque vous prenez un diner léger ou à une heure précoce (18h, 19h), et que vous craignez de ne pas réussir à vous endormir à cause de la faim. C'est aussi un excellent moyen de vous adapter à une journée plus longue (lorsque vous vous êtes levé très tôt ou vous coucherez très tard), ou lorsque votre journée a été particulièrement mouvementée sur le plan physique ou mental. Prenez cette collation environ 2 à 3 heures après le diner et 1 heure avant d'aller dormir.


regime


Petit-déjeuner :

1 part de féculents secs (céréales, pain)
1 part de matière grasse (beurre, margarine) et/ou d'aliment sucré (confiture)
1 produit laitier maigre (yaourt, lait demi-écrémé)1 fruit ou 
1 jus de fruit (orange, jus d'orange)1 boisson acalorique (eau, café ou thé sans sucre)

Déjeuner :

1 part de féculents secs (pain) et/ou cuisinés (pâtes, riz, lentilles)
2 parts de légumes et/ou de fruits (crudités, légumes cuits, salade de fruit)1 part de protéine (viande, œuf, poisson)
1 part de matière grasse (huile d'olive, beurre fondu) (facultatif)
1 produit laitier maigre (yaourt, lait demi-écrémé) ou gras (fromage, crème) (facultatif)
1 boisson acalorique (eau, café ou thé sans sucre)

Diner :

1 part de féculents secs (pain) et/ou cuisinés (pâtes, riz, lentilles)
2 parts de légumes et/ou de fruits (crudités, légumes cuits, salade de fruit)
1 part de protéine (viande, œuf, poisson)
1 part de matière grasse (huile d'olive, beurre fondu) (facultatif)1 produit laitier maigre (yaourt, lait demi-écrémé) ou gras (fromage, crème) (facultatif)
1 boisson acalorique (eau)


Collation :

1 part de fruits1 produit laitier maigre (yaourt, lait demi-écrémé) (facultatif)








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Les moyens les plus importants pour commencer un régime

Le régime 


Manger les aliments séparément fait-il maigrir ?

Le régime  a un effet à long terme. C'est un régime dissocié qui vous fera consommer des aliments séparemment. 
Il n'y a, de ce fait, aucun risque de prendre du poids. Vous perdrez dès lorsque du poussée et toi-même sentirez principalement là-dedans votre peau. 
Il reste tout de même grandement conseillé de pratiquer une activité physique régulière.

régime


Les avantages

Ce régime est fait pour les personnes aimant voir leur assiette pleine durant un régime afin d'éviter toute dépression et qui sont souvent pressées lorsqu'il s'agit de préparer les repas.

Ce régime est relativement quelques, l'alimentation est diluviale et accordé, lui-même n'entraîne aucune éblouissement de dénutrition, ni de frustration. Il permet une bonne digestion et évite les problème d'intestins.

Ce régime apporterait une sensation de bien-être, éviterait la somnolence durant la journée et surtout après les repas, il apporterait davantage d'énergie, un bon poids santé. Il éviterait également certaines maladies comme les maladies cardio-vasculaires.


Les inconvénients

Le régime n'est basé sur aucune étude scientifique et n'a pas reçu l'appui de la communauté scientifique.

Ce régime peut également entraîner de nombreuses carences nutritionnelles : en protéines, en vitamines B12 et en zinc. 

Ce régime déconseille les produits laitiers, et la faible consommation de ceux-ci peut entraîner des risques d'ostéoporose.



De plus, ce régime peut sembler difficile à suivre à la lettre et il équivaut à un régime hypocalorique traditionnel. Il force à renoncer à certains aliments et surtout certaines combinaisons alimentaires, ce qui augmente grandement les difficultés et peut être frustrant. Il entraîne aussi de la fatigue et limite les activités physiques.
Il y a un grand risque d'effet yo-yo car le régime est strict et hypocalorique. Il n'est pas efficace pour tous et peut même faire grossir certaines personnes.

Une journée type

Petit-déjeuner :
Laitages exclusivement

Laitages exclusivement


Déjeuner :
Viande ou poisson

Viande ou poisson


Dîner :
Fruits ou légumes

Fruits ou légumes


Est-il fait pour vous ?

Si vous avez une volonté de fer et que vous n'êtes pas sportif, vous pouvez suivre ce régime. Mais vous ne pouvez pas être sûre qu'il vous fera vraiment maigrir, cela dépendra de la manière dont votre organisme réagira.


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Une merveilleuse recette de velouté de champignons

velouté de champignons



Aujourd'hui est une velouté de champignons et est atteint en 15 minutes si les champignons surgelés sont utilisés

velouté de champignons


Un peu pendant longtemps surtout s'ils sont nouveaux

Ingrédients.

pour 4 pers

velouté de champignons


600g de champignons de paris

2 échalotes

1 gousse d'ail

20cl de crème liquide

2 brins de cerfeuil

25g de beurre

1 pincée de cumin en poudre , sel , poivre





Préparation.

pelez les échalotes et la gousse d'ail, ciselez les finement

nettoyez les champignons et émincez les grossièrement

dans une cocotte, faites fondre les échalotes et l'ail dans le beurre 5m, ajoutez les champignons, salez et poivrez

faites cuire 10mn sur feu doux en remuant de temps en temps

prelevez 4 morceaux de champignons pour la présentation

versez 40cl d'eau et le cumin puis faire mijoter 5mn a couvert

ajoutez la crème, faites bouillir 3mn et mixez

rectifiez l'assaisonnement et versez dans des bols

decorez des champignons reservés et du cerfeuil

vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de volaille en cube ou un reste de bouillon de pot au feu

j'ai mis aussi du gruyère et des croutons


velouté de champignons


Bon appétitu




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Comment cuisiner des légumes sans perdre tous les avantages 3

Comment cuisiner des légumes sans perdre tous les avantages 3



Alors pour éviter de perdre les précieuses qualités de vos repas, il convient de se pencher sur les différents modes de cuisson, afin de décider celui qui convient le mieux à vos menus.

Comment cuisiner des légumes sans perdre tous les avantages 3


Nous avons été dans un sujet 



 nous avons parlé de cuisiner avec de l'eau La cuisson à l'étouffée et Cuisson à la vapeur et Cuisson au four et maintenant nous complétons le sujet que nous avons commencé


Cuisson à la poêle

Cuisson à la poêle


Ils seront placés dans la casserole sur de très courtes périodes de temps. « Je vais dire qu'ils sont cuits à 180 degrés Celsius seulement deux minutes. Il n'y a pas d'eau, donc pas de perte de la prolifération et la température est moins importante qu'elle ne l'était dans le four », explique Anne-Laure Maonyi. Le défi consiste à réduire le temps de chauffage.



Cuisson au wok

Cuisson au wok


Dans la cuisine asiatique, nous utilisons le wok pour faire frire ou sauter. « Il cuit plus rapide et utilise moins de matières grasses dans la casserole », dit Munir Anne Laure préfère ce vase de forme sphérique, il nécessite peu ou pas de matières grasses. Les légumes sont également ajustés, le haut pic transporte la vapeur, aidant à cuisiner sans sécher.



Cuisson au micro-ondes


Cuisson au micro-ondes


Micro-ondes? Une mauvaise idée de Maila si Burgoyne: «il détruit toutes les particules Le bombardement des vagues sur les légumes, et en conséquence, ils deviennent » indigestion «Ceci cellules modifiées dans les légumes et répéter dit Anne-Laure Maonyi:. » Mais en termes absolus, il Le processus de cuisson des légumes le plus tôt possible, afin de préserver les vitamines et les minéraux. "


Cuisson au barbecue

Cuisson au barbecue


En été, nous privilégions le barbecue ou la blanche qui, elle aussi, permettra d'attraper des légumes. Puisque la température est trop élevée, les vitamines seront tuées, mais les minéraux sont conservés. Cependant, méfiez-vous des vapeurs qui vont générer des hydrocarbures cancérigènes. Selon Maonyi Anne-Laure, « Ce n'est pas une mauvaise façon, si le contrôle de la température et de légumes finement hachée et faites cuire pendant longtemps. »

Nous résumons. Ils préfèrent une cuisson lente à basse température, avec un couvercle fermé. «Plus la nourriture est petite, plus vite elle cuit, alors nous économisons du temps et gardons plus», explique la nutritionniste.
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